Рецепт вяленого куриного филе. Филе обваливают в смеси соли и перца, затем оставляют в холодильнике на 12 часов. После этого филе промывают и обсыпают специями, заворачивают в полотенца и снова отправляют в холодильник на 12 часов. Готовое филе можно хранить в холодильнике и использовать для бутербродов или сушить над плитой, если хотите более сухое и жесткое мясо.